| ┃热，咀嚼不便， ┃ 同上。要求以软食为主食， ┃ ┃
┃ 软质饮食 ┃ ┃如软饭、面条。菜、肉均应切 ┃ 每日3次 ┃
┃ ┃老、幼病人和术 ┃ ┃ ┃
┃ ┃后恢复期 ┃碎、煮烂，易于咀嚼消化 ┃ ┃
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┃ ┃ 发热，体弱， ┃ 少食多餐，无刺激性，易于 ┃ ┃
┃ ┃消化道疾病，口 ┃咀嚼及吞咽；纤维素含量少， ┃ ┃
┃半流质饮食 ┃腔疾患，咀嚼不 ┃营养丰富；食物呈半流质状， ┃ 每日5次 ┃
┃ ┃便，手术后和消 ┃如粥、面条、馄饨、蒸鸡蛋、 ┃ ┃
┃ ┃化不良等病人 ┃肉末、豆腐、碎菜叶等 ┃ ┃
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┃ ┃ 病情严重，高 ┃ ┃ ┃
┃ ┃热，吞咽困难， ┃ 用液状食物，如乳类、豆 ┃ 每日6～7次， ┃
┃ 流质饮食 ┃口腔疾患，手术 ┃浆、米汤、稀藕粉、肉汁、菜 ┃每2～3小时一 ┃
┃ ┃后和急性消化道 ┃汁、果汁等，因所含热量及营 ┃次，每次约200～┃
┃ ┃ ┃养素不足，故只能短期使用 ┃300毫升<一碗) ┃
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