别以为吃点猪肉有什么了不起，只有穷人才把这当回事。在这些有钱人家里，猪肉是最廉价的东西了，甚至比北京冬天的蔬菜还便宜。哪个有钱人会把他们家的保姆吃点猪肉放在心上，就像他们家的狗每天也会吃点肉，啃根骨头一样。张琼芳给她的雇主的小孩带得好，她爱吃肉，女主人让做饭的保姆天天给她做肉。保姆的本分是自觉不动那些高档的菜，做出来了给雇主吃，雇主想让你尝一点，你就尝一点，雇主不开腔，你也别偷着吃，就是最后搁坏了，倒了，你也别吃。
冰箱里没剩菜剩饭，我拿了个馒头出来蒸热，就着一点老干妈豆豉把肚皮填饱，就开始收拾厨房。
干着活，时间不知不觉就过去了，厨房收拾得差不多的时候，我感到外面天开始暗下来。我到屋里去把灯打开，拉窗帘时看到外面又开始飘雪了。你看，我们就是那么飘零，动荡不安。昨天开始下雪时我在苏总家高档别墅里，今天开始下雪时我已在齐总家豪华公寓里了。不知道齐总什么时候回来，一整天，整个屋子里除了钟发出的声音，什么也没有。我把米饭焖在锅里，把菜洗好了，齐总一有讯息要回来，我就开火烧菜。
我在屋里踱来踱去，没什么事儿做，门铃突然响了，我条件反射般振作起来。从猫眼里看到齐总站在门口。我打开门，带着职业的谄媚招呼道，您回来啦！齐总还是不看我一眼就进来了。我说，晚上吃米饭。齐总不吭声。等她进来，我记着把门插好。齐总脱下那件紫色的大衣，我忙接过来挂在衣帽间里。齐总脱了鞋并不穿拖鞋就朝里走，我看到她的脚上是双雪白的袜子。把她的鞋放好了，赶紧进厨房。
关了厨房的门，以免气味和油烟窜出来。在里面忙乎了一会儿，就做好了三菜一汤，红烧黄花鱼，蒜蓉粉丝蒸扇贝，炒土豆丝，黄瓜片蛋花汤。等我走出厨房时，齐总已换好了家居服坐在沙发上看电视。我把饭菜端上桌，走过去轻声说，齐总，吃饭了。
齐总面无表情，一声不吭，起身往饭桌走。本来我想看看她尝了饭菜之后的反应，可是总感到紧张，退回厨房。在厨房里静静地等着齐总吃完之后对我产生一点好感。
一分钟，两分钟……六分钟，七分钟……熬到十分钟时，有些沉不住了，想出去晃悠晃悠，想听到齐总说，林阿姨，你做的菜味道不错。就算不夸我，看到她大快朵颐的情形也行。
走出厨房，却发现齐总不在餐桌上，她已回到沙发上看电视。怎么这么快就吃完了，忙上前一看，一整条鱼只拨了一小下，吃了一只扇贝，土豆丝和米饭基本没动，只喝了一些汤。
我失望极了，之后有些惶恐。说明什么，说明我做的饭菜不合她的口味。可她怎么不叫我过来告诉我哪儿不对就不吃了，没吃饱饿着了怎么办。我想上去问她，可明明知道我在这儿站着，明明知道我在琢磨哪儿没做好，她连看都不看我，我哪还有勇气过去呵。只得撤了饭桌。
自己吃了，把厨房规置完，稍微调整了一下自己。不管怎么着，沉默和不交流对我来说是有百害无一利的，我得鼓起勇气，厚着脸皮上前跟她说话。走过去轻声问，齐总，请问明天早上为您做什么？
齐总没有拒绝我，却不看我，朝着电视说，熬点粥，摊糊塌子，弄两菜，切一盘水果，会做么。
我说，会做。
齐总说，一般是这样，我的早饭比较重要，吃得多一些，中午晚上吃得少一些，中午我一般不回来，今天晚上的菜做多了。
我忙说，好的，我以后少做一点。又问，齐总您吃自己的剩饭菜么？
齐总说，不吃。
我说，知道了。
齐总又说，冰箱里有一瓶燕窝，看到了吗？
我说，看到了。
她说，每天早上给我舀两勺在小碗里，再放一勺蜂蜜，加点水，吃完了，柜子里有干的，会做么？
我说，会，先泡发，用镊子拈了燕毛，再做。 |
