目  录

1.五星家政-- 6保姆

1.1公司简介-- 6

1.2服务项目-- 6

1.3服务特点-- 7

1.4服务网点-- 7

1.5环境设施-- 7

1.6讲师简介-- 7

1.7入职须知（家政员）-- 8

1.8用户须知-- 8

2.西安新市民文明公约-- 9

2.1创建文明城市对市民的要求-- 9

2.2树立社会主义荣辱观-- 9

2.3公民基本道德规范-- 9

2.4社会公德规范-- 9

2.5职业道德规范-- 9

2.6家庭美德规范-- 9

2.7西安市民“十不”行为规范-- 9

2.8西安市家庭成员文明规范-- 9

2.9文明走路行为规范-- 9

2.10文明乘车行为规范-- 9

2.11文明行车行为规范-- 10

2.12文明顾客行为规范-- 10

2.13与新市民和谐共处-- 10

2.14请您常说文明用语-- 10

3.家政服务概述及行业分析-- 10保姆

3.1家政服务概述-- 10

3.2家政服务行业的定义-- 11

3.3家政服务分类-- 11

3.4发展家政服务的意义-- 12

4.家政服务员职业操守-- 12

4.1家政服务员道德修养-- 12

4.2家政服务员行为准则-- 12

4.3服务员职业规范-- 13

4.4家政服务员职业守则-- 14

4.5家政服务员职业心态-- 14

4.6家庭人际关系基本知识-- 15

5.法律常识-- 15

5.1民法-- 15

5.2劳动法-- 15

5.3消费者权益保护法-- 15

5.4妇女权益保障法-- 15

5.5未成年人保护法-- 16

5.6食品卫生法-- 16

5.7老人权益保护法-- 16

6.安全与卫生知识-- 16

6.1家庭安全防范-- 16

6.1.1家庭防火-- 16

6.1.2家庭防盗-- 16

6.1.3意外情况的处理-- 16

6.2人身安全-- 17

6.2.1公共场所幼儿的安全护理-- 17

6.2.2家中婴幼儿的安全护理-- 17

6.2.3防止孩子被诱拐-- 17

6.2.4防止孩子迷失-- 18

6.3交通及用电用气安全-- 18

6.3.1交通行为规范-- 18

6.3.2文明乘车-- 18

6.3.3意外触电的急救-- 18

6.3.4安全使用燃气-- 18

6.3.5紧急呼救常识-- 19

6.4安全应急处理-- 19

6.4.1狂风突起如何避险-- 19

6.4.2被困电梯如何自救-- 19

6.4.3雨雪天气骑车如何防滑-- 20

6.4.4遇到雷击如何躲避-- 20

6.4.5食物中毒如何预防-- 20

6.4.6煤气中毒如何应对-- 20

6.5饮食卫生常识-- 20

6.6常见的饮食卫生误区-- 20

7.日常生活基本礼仪及习俗-- 21

7.1礼貌待客-- 21

7.1.1做好接待准备-- 21

7.1.2接待客人-- 21

7.1.3招待客人-- 21

7.2良好的言谈举止-- 22

7.2.1姿态-- 22

7.2.2文明用语-- 23

7.2.3常用礼貌语言-- 23

7.2.4接打电话-- 23

7.3仪表仪容-- 24

7.3.1着装-- 24

7.3.2仪表-- 24

7.3.3家政服务员个人卫生-- 24

7.4了解雇主的生活习俗-- 24

7.4.1了解雇主家庭的基本情况-- 24

7.4.2尽快适应雇主家中的生活习俗-- 24

7.4.3我国主要少数民族的习俗-- 24

7.5日常生活礼节-- 25

8.家居保洁-- 25

8.1合理选择清洁剂-- 25

8.2清洁地面-- 26

8.3清洗玻璃-- 26

8.4木制家具的清洁-- 26

8.5清洁皮制沙发-- 26

8.6清洁竹藤家具及金属家具-- 26

8.7清洁室内用品-- 26

8.8清洗墙壁-- 27

8.9清洁餐具-- 27

8.10清洁厨房用具-- 27

8.11清洁卫生间-- 27

8.12保洁流程及顺序及内容-- 27

8.13保洁常见技巧-- 28

8.13.1扫地基本技巧-- 28

8.13.2拖地基本技巧-- 28

8.13.3清除污渍的技巧-- 28

8.14消毒知识-- 28

9.家庭烹饪-- 28

9.1制作家庭餐-- 28

9.1.1做米饭-- 28

9.1.2做面食-- 29

9.1.3烹制家庭菜肴-- 30

9.1.4烹饪技巧-- 31

9.2选购食品-- 32

9.2.1购蔬菜-- 32

9.2.2购肉类-- 32

9.2.3购鱼类-- 32

9.2.4购虾-- 33

9.2.5购蟹-- 33

9.2.6购蛋类-- 33

9.2.7购罐头食品-- 33

10.衣物清洗与熨烫-- 33

10.1选择适宜的洗涤剂-- 33

10.2手洗衣物-- 33

10.3机洗衣物-- 33

10.4洗丝绸麻类衣物-- 33

10.5洗毛衣-- 34

10.6洗羽绒服-- 34

10.7常用洗涤标记及其说明-- 34

10.8各种纤维衣物熨烫操作顺序-- 34

10.9洗涤过程-- 34

11.家庭宠物植物养护-- 35

11.1家庭宠物饲养-- 35

11.2花卉树木养护-- 35

11.2.1花卉养护知识-- 35保姆

11.2.1树木养护知识-- 36

11.3家庭插花知识-- 37

12.家用电器使用常识-- 38

12.1正确使用电熨斗-- 38

10.2正确使用电视机-- 38

12.3正确使用电冰箱-- 38

12.4正确使用电饭煲-- 39

12.5正确使用电风扇-- 39

12.6正确使用空调器-- 39

12.7正确使用吸尘器-- 39

12.8正确使用微波炉-- 39

13.照料婴幼儿-- 40

13.1婴幼儿饮食-- 40

13.1.1熟悉婴幼儿基本情况-- 40

13.1.2婴幼儿饮食-- 40

13.2婴幼儿起居及活动-- 41

13.2.1起居-- 41

13.2.2活动-- 42

13.2.3婴幼儿用具的消毒-- 42

13.2.4婴幼儿异常情况的处理-- 43

13.2.5婴幼儿常见病的护理-- 43

14.陪护老人-- 44

14.1老人饮食-- 44

14.1.1熟悉老人情况-- 44

14.1.2制作老人餐-- 44

14.2老人起居-- 45

14.2.1日常起居-- 45

14.2.2异常情况的处理-- 46

15.护理病人-- 49

15.1制作病人餐-- 49

15.1.1一般饮食的制作-- 49

15.1.2特殊饮食的制作-- 49

15.2照顾病人起居-- 49

15.2.1给病人做口腔护理-- 49

15.2.2清洁病人的假牙-- 50

15.2.3给病人在床上梳头-- 50

15.2.4给病人在床上洗头-- 50

15.2.5给病人在床上擦浴-- 50

15.2.6病人褥疮的预防及护理-- 50

15.2.7给病人做晨、晚间护理-- 50

15.3及时发现病人病情的异常变化-- 50

15.3.1高血压病-- 50

15.3.2脑血栓-- 51

15.3.3脑缺血(小中风)- 51

15.3.4脑溢血-- 51

15.3.5心绞痛-- 51

15.3.6急性心肌梗塞-- 52

15.3.7糖尿病-- 52

15.3.8更年期综合征-- 52

15.3.9危重病人的护理-- 53

16.护理孕妇、产妇-- 53

16.1护理孕妇-- 53

16.1.1饮食-- 53

16.1.2起居-- 54

16.1.3孕妇应该注意的问题-- 54

16.2护理产妇-- 55

16.2.1饮食-- 55

16.2.2起居-- 55

16.2.3产后卫生-- 56

16.2.4帮助产妇进行产后锻炼-- 56

16.2.5会阴切口术后的护理-- 56

16.2.6剖腹产后瘢痕的护理-- 56

16.2.7产后贫血的调理-- 57

16.2.8产后便秘的护理-- 57